お豆腐屋さんの生おからで卯の花

物の不足に、物価が上がる今日この頃。

各所で人手不足と言われるアメリカでは、働く人を確保するために賃金の引き上げが行われ、結果世の中の収入が上がっている...のだそうですが、

収入増えても買うものが高くなってるんじゃ、同じこと。
上がり具合によっては、支出の方が多い場合も。


そんなこんなな時なら尚更、
生きるために喰らう「食」の有益情報は、とくにありがたいものです。


以前、職場の方におしえてもらったおいしいお豆腐のお店。
追加情報で「タダでおからが貰えるよ♪」って聞いちゃったもんで、さっそく行ってきました。

お豆腐を販売する店頭に、グレープフルーツよりももう一回り大きいくらいの「おから」の塊がビニール袋にズッシリと詰まって、カゴに入って置かれていました。
カゴには韓国語の貼り紙。（韓国系スーパーの中にあるお店なので。）

私も夫も、韓国語が読めない。
情報をくれた知人を信じて、おからが詰まった袋を１つ、がっしり掴んで帰宅。


おからは、オーソドックスに「卯の花」にしました。

適当な野菜とこんにゃくを入れて、オーソドックスな日本の味付にしたので、ご飯食やお弁当にはちょうど良い作り置きにもなる。

低カロリー高たんぱくで食物繊維もたっぷり、きっと体に良い。
味付けも我ながら良い具合で出来たもんで、食も進みましたがね、、、

なにしろズッシリ大量にできちゃった卯の花。

鍋重い。。。

だって、生おからは日持ちしないし、あれこれレパートリーを考えるのも何回も料理するのも面倒で、一気にドーン！とやっちゃった。



なので、ちょっと趣向を変えてみよう。

なんでもご飯に乗っける国の料理を、
なんでもパンに挟む国にて、

卯の花サンドイッチ

パンはうちにあったイングリッシュマフィン。チェダーチーズをのせて軽くトーストしたところに卯の花の御成り。

卯の花に味がついてチーズの塩気もあるのでこのままでも良いけど、好みのソースで味を足すのもGOOD。
ビネガー系のサラダドレッシングも合う。

これ、イケるね♪　と、アメリカ人の夫も気に入っていました☺



タダで手に入り、体に良くて、家族も食べてくれて、作り置きにも良い。
鍋でズッシリ料理するやる気スイッチが入ったら（←ここが唯一の問題）、また「おから」貰いに行ってみよ♪

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チョコに恋してる♪Happy Valentine's Day

昨夜、洗い物やらなにやらを済ませ、
もうすぐ息子をベッドに向かわせる時間だ...　と思いつつ、
「今日はスーパーボウルか...」と思い出しつつ、

夫が見ていた「ゴジラ キングオブモンスターズ」を途中から一緒に鑑賞しつつ「モスラよ...（涙）」となっていたとき、

急にすりすりクネクネと、あからさまな甘えん坊ムーブ近寄ってきた息子。

「遊ぼう～♪」って言われても、もうベッドの時間だからダメよー😶
と、とっさに頭に過る時刻。

しかし、甘えん坊スマイルとクネクネのまま、えらく恥ずかしげになにやら小声でブツブツ言っており、
よーく聞いてみると、「今日はバレンタインデーか？」と訊いてきている。

なにがそんなに恥ずかしいのか分からんが、こっちも小声で「バレンタインデーは明日よ☺♪」とこたえる。


すると、えらくガッカリしながら、「えー、楽しみにしてたのにぃ～😩」と息子。


・・・恋わずらいか？？？

てか、バレンタインデーが何なのか知っているのか？


すると、こんどは私の耳元でコショコショ、クネクネと...
「プレゼントが貰える日♪　ボクに、チョコレートくれるんでしょ♪」


子供のインプットって凄くて、どこでそんな情報を得ていたのやら、バレンタインデーはチョコが貰える日、と商戦の罠にはまっている４歳児。


「バレンタインデーは明日だから、チョコは明日ね（歯磨いてとっとと寝よ）☺」
チョコを食べるのが楽しみでならない息子を諭し、床に就かせた昨夜でした。


そろそろ息子を起こす時間。
今日は朝から"チョコレートコール"間違いないな。

Happy Valentine's Day♪

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雪だるまさん♥

少し前...

リビングの窓際に設置した「私のオフィス」で仕事をしていた時のこと。

窓の外は、何日か前に降り積もった雪が残り、夫と息子が作った雪だるまがある景色。
パソコンモニターの後ろにそんな背景が広がってるかんじで仕事をしていたら、スノースーツを着てモコモコになった息子が雪だるまに駆け寄るのが見えました。

何かの"予感"がしたので、窓ガラス越しに暫くスマホを構えて見ていると～

息子、数日前に作って少しとけて形が崩れてきていた雪だるまに向かって何かしている。

凄く心配そうな顔で。

時々あたりを見回しながら、また雪だるまに向かって...

そしてハグ♥

aww... ♥

お昼時間が近づいて、夫と一緒に家の中に戻ってきた息子に、何をしていたのか訊いてみると、

「（雪がとけて）鼻と口が無くなってたからどうしたのかきいてた。かわいそうだったからハグしてあげてたの。」

って☺

それから辺りに積もった雪の中から枝や石コロを探して、新しい花と口をつけてあげたそうです。


なんとかわいい子供の気持ち。
そんな気持ちを大事に育ってもらいたいものです😌


積もっていた雪も、ここ数日の暖かさですっかりとけてなくなってきていた昨日。
雪だるまも土台がほんの少し残るだけ。

春が来て欲しいのはやまやま。
でも、ゆきだるまの残骸が少し寂しくもかんじるね....　


こうして暖かくなって春がやってくるのよねぇ...　ってしみじみ「諸行無常よのぉ～」と思っておると、


ふたたび白銀の今朝。

雪降る日曜日の静かな朝です。

さ、朝ご飯終わって雪が止んだら、新しい雪だるま作りに出よ～♪



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春を感じると本格的に恋しくなる

今日は摂氏10℃越えの予報。
朝の空を見ると快晴の一日になりそう。

久々に自然の空気循環ができるチャンスを逃すまいと、さっそく各部屋の窓を5cmくらいずつ開けて、私は上着を着て、仕事スタートまでの時間を過ごしているところです。

しがない借家に設けた私の仕事スペース。リビングの窓前を占領させてもらって。

仕事をしながら窓の外も見えるので、積もった雪がとけてきたとか、日没時間が遅くなってきたとかで、春に向かっていることをやっと感じられるようになった今日この頃。

一日の最高気温でも氷点下な日が続くと、長いトンネルの中で出口なんて見えやしない、出口があるのか無いのかなんて考えもせずただ歩く、そんな感じだったけど、ちゃんと季節は移り変わっているのかとしみじみ実感するのもこの季節。

ただ、このまま穏やかな今週末になるそうだけど、月曜日には再び氷点下。
NYの2月だもの...三寒四温と思いたいけど、まだそれには早すぎるかもしれない...かんじ。

とはいえ、この時期は春に気持ちが寄ってくる頃。
見るものや着るものや飾るものも、こっくり又はビビッドな暖かカラーよりも、ちょっとパステルだったりアイス系の爽やかさを感じる色を欲するような気がする。

そんな中、ブログを書くのにパソコンを開くとキレイな海の画像。

宮古島ですって。

あぁ... 夏の青い空と青い海が恋しい...

ような気がしつつも、

穏やかな一日を楽しみに窓を開けて見たものの、外には解けない雪が残り朝のうちの気温はまだ一桁台なNYC郊外で目にする宮古島の青い画像は、まだちょっと寒々しく思えてしまう。


本格的に春が恋しい季節になってきましたな😌


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2021年クリスマス

今年もつつがなく終えることができた我が家のクリスマス。

行事ゴトが終わればほっとする反面、なんとなく寂しい気分にもなるってものです。


クリスマスが近づくにつれ、プレゼントを開ける日をまだかまだかと待ち望んでいた息子。
クリスマスの朝、まだベッドから起き上がる前の第一声は「プレゼントあけてもいい？？？」
リビングに向かって急いで駆けて行く姿を見るのでも、微笑ましい気分にさせられます。

大人のエゴかもですがね...
一心に包装紙を破り、中のプレゼントが姿を現すたびに純粋に喜ぶ４歳児。時にはそんな姿に心を温めてもらえる、それがこちらへのプレゼントです。


たくさんあって、たくさん開けたプレゼントの中から、息子が一番興味を持った様子だったのが双眼鏡。

何がきっかけだったのか、ちょっと前に「双眼鏡がほしいなぁ～」って言っていた息子。
子供用、プラスティック素材のおもちゃタイプだけど（対象年齢８歳以上の根拠がナゾ）息子は大喜び。
見つけた夫、グッジョブ☆

覗くところが２つあるから双眼鏡。片目はせんでええんよ。そうそう...　何が見える？未来まで見えるか？

全てのプレゼント開けて一通り愛でたら、私はとっちらかったリビングの片づけ開始。
ビリビリの包装紙はゴミへ、まだ使える箱やリボンはまた次回以降用に取っといて...と。


お昼前からは夫の実家へおじゃま♪
またこちらでも、おじいちゃん・おばあちゃんからのプレゼントを受け取り、息子は終始ご機嫌ちゃん。
これだか朝からはしゃいでくれれば、今日は一日室内でも良く眠ってくれるだろう...なんて思いつつ、喜ぶ姿に再びホッコリしつつ...

で、ふと思ったんですよ。
「そう言えば、サンタの存在を"匂わせる"ことなく、サンタのサの字も無くプレゼントを渡して開けさせたけど...　サンタ云々ってのはいつから話すのがよかったんだろうか」と。

サンタを信じても信じなくてもどっちでも良いんだけど...こういうの、子供にはどんなタイミングで言うんでしょうね。

国も文化も違う日本で生まれ育った自分のことを振り返ってみたけど、「信じていた」という記憶は無い。なので、信じなくなった時のショックみたいなのも無い。
でも、あれはいつのクリスマスだったか...小学校のある年、私へのプレゼントが地元町のお店の普通のロゴ付きショッピング袋に入っていたのを見て「やっぱそうよね」って現実的な気持ちになったのは覚えています。


ただ、きっと今の息子は、サンタだろうが誰だろうが、プレゼントが貰えるのが嬉しい！のでしょう。そりゃそーだよね。

そんなこんななクリスマスのお昼は、夫実家での会食会。
いつもおいしいご飯を用意してくれる夫実家の今年のお品書きは、ローストポーク、ポルチーニ茸とコーンブレッドのスタッフィング（←これがめちゃおいしかった！）、バターナッツスクワッシュ、芽キャベツロースト、そしてピクルス各種とセロリのクリームチーズ詰め。

ドイツの白ワインで♪

夕方前には甘すぎない自家製キャロットケーキもデザートに頂いて、お腹しあわせ。

また一週間後には新年会でご馳走になりに来ることを約束し、たくさんのお土産（フード）とプレゼントを持たせてもらって帰って来ました。
今年も良いクリスマスができたことが何よりもありがたいことです😌♪


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ホワイトクリスマスイブ～クリスマスの朝

クリスマス☆


の早朝でございます。
昨日、プレゼントラッピングもラッピングして、我が家も準備完了♪

私達や友人から、ほとんどが息子へのプレゼント

クリスマス＝プレゼントが貰える楽しい日、とインプットされた４歳の息子。
ここ数日間、プレゼントを開けるのが待ち遠しくて仕方ない。
目前となった昨日のクリスマスイブは朝から「なんでまだ明けちゃいけないんだー😩と、なかば投げやり。
お正月の歌のように、あと何回寝たらその日がやってくるのか、と待ちわびるようになったので、来年からはアドベントカレンダーを実施しようと思います。


その投げやりな気持ちを紛らわせてくれたのが、昨日をホワイトクリスマスイブにしてくれた今季初の積雪。
朝起きて、
自分の部屋の窓から覗いて「雪だー♪」
リビングの窓から「こっちも雪ー♪」
私達の寝室の窓からも「こっちにも雪ー♪」

まだクリスマスプレゼント開けられないと分かったら、とっとと朝ご飯を終わらせて、お外へGO！

積雪はほんの２cmくらい。
たくさんの雪ではないけど、、、、

雪だるま作って、

ソリ遊びもして、

乗っているのは、さっき作った手長さんの雪だるま

"雪おろし"も。

12月なのに？な、このところの暖かさゆえ、降るとは思っていなかった昨日の雪。
息子のスノースーツも昨年のままで、さすがにサイズが窮屈でつんつるてん。
冬本番前にサイズアップしておかないと..


さて、今年も小さい鉢植えツリーに飾りをつけてクリスマスツリーにした我が家。
毎年、我が家のツリーは50cm程の鉢植えを買ってデコレーションし、クリスマス後は庭に植えるのが恒例。
今年も一つ...と思っていたところ、夫が「今年はこれで良いんじゃん♪」と持って来た鉢植えがあったので、それをツリーにしました。

実はこれ４年前にクリスマスツリーにした鉢植え。
夫曰く、何やらNYの冬の寒さにはちょっと耐えられないタイプのツリーだったらしく（クリスマスツリーにもそんなのがあるのね）、鉢植えのまま室内で越冬させていたもの。
テーブルの上でかわいかったツリーも４年でぐ～～～んと伸びました。

息子が生まれた年のクリスマスに用意した鉢植えで、高さもちょうど息子の背丈と同じくらい☺
一緒に育ってきた木なんです♪


つんつるてんのスノースーツと、鉢植えツリーの伸び具合で、子供の成長を実感しつつ😌♪
今年もささやかながらみんな元気で楽しいホリデーを過ごせることが一番の喜びです。


さて、プレゼントが待ち遠しい息子をぼちぼち起こしに行ってきます♪



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今年のクリスマスデコレーション一等賞☆

いつもよりも遅い今シーズン初雪でうっすら雪化粧のホワイトクリスマスイブの朝です。

今日は仕事がお休みなので、家でクリスマスギフトラッピング♪の予定に、息子と雪遊びが加わりました。



先日冬至を迎えたこの頃、夕方５時ともなれば外は真っ暗闇。

日照時間が一番短い時期、夕飯前の時間に「ちょっと買い足しが...」って出かけてみれば、暗くなった住宅街にクリスマスデコレーションがキラキラと光るのがよく見えます。

中には、これだけの電飾をつけるのも相当な時間（もしくは業者さん費用）を要しただろうな...凄いなぁ...と思う、ギラギラ☆のお家もチラホラ。

そのお宅の前に車で停車して、表示されている周波数に車のラジオを合わせると、音楽とともに電飾ショーが楽しめるクリスマスデコレーションをしているお家もあります。

参考：

www.youtube.com

一般的に11月のサンクスギビング過ぎ～１月上旬あたりまでクリスマスデコレーションをするお家が多いので、約1ヶ月少々の期間。
この期間のために色々アイデアを考えてセッティングして...　いざショータイム♪となるのでしょうね。
ギラギラピカピカ動く電飾を見ると、ジャンジャンバリバリ古典系パチンコ屋さんをどうしても思い出してしまう、日本から来た昭和の人間（私）。


と、色々派手な飾りをする家もありますが、ちょっとしたホームデコのかんじだと、

こんなんとか...

玄関先ポーチが照らされてホーミー♪

こんなん。

ブローアップ（膨らませる飾り物）も置かれていたりとかね～。

あとは庭にもトナカイやスノーマンなんかの飾りが置かれてライトアップされていたりとか、、、
そういうのをよく見かけます。



さすがにクリスマス目前だとデコレーションしているお家も多いなぁー♪と、車窓から眺めていたら、

ひときわ目を惹く電飾に包まれた一軒。ここに。

😲！！！

一旦通り過ぎたけど、その先でUターンして戻りました。


フォーカスを変えてもう一度、

壁前面に電飾の滝。

デザインそれだけ、
電飾カラー一色のみ、
点滅無し、

... 庭フェンスに一筋にのびた電飾は...もしかして壁面の余り？

分からんけど、兎にも角にも潔すぎて気持ち良い。


配置配色それがどうした、これでも喰らえ。

今年のデコ一等賞に認定㊗



☆☆☆Happy Holidays☆☆☆



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