たちまちWASABI

NYC郊外暮らしラプソディ~アートと自然と一緒に

アジフライへ向かって...

今日も電車でウトウトしながら帰宅した水曜日です。

無いアタマを可能な限り回転させての仕事+オンライン授業の日なので、脳が疲労するんでしょう。
気が抜ける帰宅電車でそれがテキメンに出ます。

でも、面白いことに気づきました。
たいして性能が良い脳ミソなわけでもないので、お疲れ様のアタマから煙出てる気分になるのですが、、、
気持ちはなんだか晴れやか&軽やか♪なのです。
通常の仕事に加え、自分でやろうと思って取り始めたオンライン授業を受けるからだと思うけど、なんとなく「今週のクラスも乗り切ったゾ」的な達成感を感じるのです♪

今日もそんな風に、自分に「おつかれちゃ~ん♪」な気分でウトウトしながらの帰宅電車。
どこからともなく、もの凄くランダムに"降りて来た"のです、
『アジフライ食べたい!』
ってキモチが。。。

よりによって、アジフライ。
うちにないもの、アジフライ。
おいしい魚がなかなか手に入らないアメリカ庶民生活においての、アジフライ。
平日疲れて帰った日に揚げ物なんて絶対にしないのに、アジフライ。


でもこんなにリピートして書くほど気になってしかたない場合、あとは神頼みのみです。
神様、仏様、水曜日在宅で最近は驚くご飯を作ってくれている夫様...
私をアジフライ天国へお導きください、と。


結果、

今夜は『おでん』でした~(笑)

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白菜などの野菜もたくさん入れて煮込んだおでんを作ってくれていた夫。おでんはすっかり彼の十八番になりました。
質より量、とにかくグビッ!といきたい時用の激安ビールで、乾杯です。

家に帰ってご飯を作ってもらえているのは、本当にありがたいことです。
アジフライを忘れたわけではありませんがね...
大根、竹輪、、、ってつつきながら一杯やれば、お腹も心も満たされるってもんです。
 
そんな夫へ、、、とっととベッドに向かいたいところもうひと踏ん張りして、紫蘇のニンニク醤油漬けを仕込んで"お返し"としておきます。

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シーズン終わりの紫蘇を摘んでしまっているので、小さい葉っぱが多いけど、風味はまだまだしっかりしています。
こうやって漬けておけば、ご飯のお供で重宝してしばらく楽しめます♪

さて、紫蘇も仕込んだし、そろそろ今夜はこのあたりで。
コロナ時代の季節の変わり目、免疫つけて元気でいたいので、睡眠もきちんととって健康管理をしっかりしていきたいものですね。




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Ruby Frostという品種に出会ったりんご狩り2020

勝手に我が家の恒例行事としている、秋のりんご狩り。
アメリカ国内りんご産地のひとつであるニューヨーク州在住となれば、近場で手軽に旬を楽しめる機会なので、りんご狩りは毎年の家族アクティビティになっています。

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うちのあたりから内陸に向かって、りんご狩りを開催する果樹園はたくさんありますが、手軽さ優先でいつもの最寄り果樹園、Conklin Orchardに行ってきました。
そう、ここは先週も買い物に行き、マナーの悪いサイクリスト達の話をこのブログでも書いたところです。

今回は前日の自宅オクトーバーフェストに引き続き夫両親も誘い、コロナで入場者数制限があるため、予めのオンライン予約をして出向いたのでした。

空気がひんやりで気持ちの良い秋晴れの中、山の紅葉も観ながら…

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“りんごを入れるバッグを持つのはボクの仕事♪”


アメリカでも人気のFuji(ふじりんご)を、まずはおさえます♪
ほら、まだ下の方にもついてる。息子も自分でりんごをとってご満悦☺

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アメリカにもりんごの種類はたくさんあって、そのまま食べるのに向いているものもあれば、焼きりんごやパイなどの調理に向いているもの、またはジャムやアップルソースなどにすると風味が良いものなど、色々です。

そんな中、Fujiはそのどれにでも使える、そのまま食べても過熱してもおいしいりんごなのではないかと思います。
うちではもっぱら、切ってそのまま生食ですが、日本で慣れ親しんだ味ということもあり、Fujiは我が家の定番です。

今回、新しいりんごも採りました。
Ruby Frostという品種。

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rubyfrostapple.com


ルビーと名の付く通り、鮮やかな真っ赤なりんごです。そして大き目。

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なんでも、、、ニューヨークアップルアソシエーションによると、、、
我が家も縁があり毎夏遊びに行く(今年はコロナで行けてないなぁ…)ニューヨーク州のIthaca(イサカ)というところにある、米国東部アイビーリーグ校のひとつ、コーネル大学で研究&交配し誕生した新しい品種なのだそうです。

www.applesfromny.com

これまでここの果樹園でこのりんごの名前は聞いたことなかったと思うし、真っ赤なリンゴがなっている木もまだ小さめなので、新しく栽培し始めた品種なのかもしれません。
我が家が大好きな町イサカ生まれとあれば、もちろん採らずに帰るわけにはいきません♪

朝から出かけたご近所りんご狩りから帰宅したのだちょうどお昼前。
さっそくランチ後にRuby Frostを一つ切ってみました。

りんごの説明にあった通り、カリッとジューシーなタイプ。
味は少し酸っぱめ。Fujiに比べると少しだけ酸味が強いりんごなので、ピーナッツバターを塗って食べるのにちょうど良いです♪

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お天気や他の予定と相談しながら、今年もやっと行けたりんご狩り。
毎年恒例なので、果樹園での息子の姿も毎年写真におさめられています。
1年目はイモムシみないな数ヶ月の赤んぼで、
2年目はもう抱っこが重―くなってきて、
3年目は走り回り、そしてコケて、
4年目の今年はバッグを運んでお手伝いしてくれて、

息子の成長記録の役目も担うりんご狩りは、やっぱり我が家の秋の恒例行事です♪

今日のポッドキャストは、りんご狩り...から思い出す、私が小さい時の出来事の話です。
↓↓↓から聞いてみてください。

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”午前様”オクトーバーフェスト再び

10月はまだまだ続いておりますのでね、再びの有言実行で自宅オクトーバーフェスト2回目を開催しました。

2回目は先日、週末の土曜日に夫の両親をうちに招いて家族5人で♪

前日は雨、早朝も寒かったのでどうかなと思ったけど、日が差し始めて良いお天気になってきたので、乾杯の一杯目はお庭でしました。

先に焼きあがったプレッツェルを、ちぎってドイツのマスタードをちょっとつけたのをつまみにしながら。

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夫の両親はランチ時間より少し前に到着してくれたので、乾杯は午前11時♪

時間を忘れて午前まで飲む午前様も良いものですが…

休日に午前から飲むタイプの『午前様』も最高です♪


夫がバーベキューグリルでソーセージを焼いてくれている間、オトナはビール、息子は砂遊び。

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ソーセージが焼けて、他の食事の準備も整ったら、屋内のダイニングテーブルに移動してオクトーバーフェストビールランチを楽しみました。

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つけあわせにこっそりラッキョウがいる♪


今回のロークラウト(紫キャベツ)は、夫のお母さんお手製です。

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お義父さんの仕事で転勤が多く、夫が幼少の頃は8年くらいドイツで暮らしていた夫家族。お義母さんが現地生活で習得した本場の味なのだろう、と思います。
お義母さんのロークラウトは、市販のものよりももう少しお酢が効いていて、みんな大好きなのでリクエストしました♪今回もめちゃくちゃおいしい!

ソーセージは、前回のとは違うブランドのブラートブルスト。
ブランドはこれ、

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前回のよりもこっちの方がおいしい!と夫とも意見が一致し、ドイツ生活をした夫両親からも「おいしい」の太鼓判を頂きました。
こだわり食材店で入手したかのようなおいしいブラートブルストですが、実はディスカウントストアALDIで売られていたもの。
ディスカウント量販店とは言え、これは侮れません。ALDIがドイツ系の経営だから、本場の美味しいものを知っているのかも?です。
さっそく、我が家でのリピート買いを決めました♪

食後のデザートは、パンプキンスパイスのロールケーキと、ドイツのコーヒー「Tchibo Coffee」

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ロールケーキはWegmansで。甘すぎないクリームが程よく、パンプキンスパイスもしっかり効いて、おいしいケーキでした。
夫が濃いめに淹れてくれたコーヒーとばっちりです♪

食後は息子をお昼寝させて、オトナ4人でしばし団欒タイム。
今年は家で過ごす休日が多いので、こんなふうに家族ご飯やおうちでイベント事が楽しいと気持ちが充実します。

毎日の小さい楽しみから、こうしてできる催し事での楽しみも、せっかく皆元気で過ごしているのだから日々を満喫しながらいきたいものですね♪


今日のポッドキャストは、今日の帰宅時にあった小さい楽しみの話をしています。

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皮肉なアメリカンドリーム

昨日は久々の一日ずーっとシトシト...
そして冷たい雨だったからでしょうか、
それとも、連日伝えられる混沌とした世の中の様子を聞いているからでしょうか、
はたまた、仕事でどうもぱっとしない日だったからでしょうか(仕事でぱっとするほどデキル人じゃないのはいつものことか...)、

なんだかどうも"のらない"気分で過ごした金曜日でした。

うちのあたり、ロックランド郡では、ある"特定の地域"で再びコロナが感染拡大しているんです。
いわゆる宗教上、というかむしろその宗教の中でも特に厳格な、というか熱心な... いやいや、むしろ極端な部分に属するタイプの人達が発信源になっているもよう。
テレビやインターネットを持たず、情報は自分達が従う宗教指導者から得るシステムになっているので、指導者が「コロナなんて平気だ。マスク不要。学校も通常。集会オッケー。」と言えば、そう行動するそうなんです。
たしかに、ロックダウン時期でも、ガイドラインなんてお構いなしに、彼ら専用の学校に向かうスクールバスは子供を乗せて入っていたし、町で見かけても誰もマスクなんてしていないし、集会事も行われていたと聞きます。
先月は彼らのイベント事が多い時期だったので、人の行き来や集まり事もあり、そこで感染に拍車がかかったのでしょうかね...
信仰は個人の自由なので「我々は選ばれし者である」とか、信じるのは結構ですがね、、、
コロナの方は宗教選ばず誰にでも広まっていくもんなので、どうぞご理解いただきたいのだけど。。。

そんなこともあれば、大統領選挙戦の混沌に、最高裁判所の新しい判事指名、街の治安は悪化し、人種差別などの社会問題はそのままだし。

アメリカだけじゃなく、どこの国もそれぞれ色んな問題があるのだろうけど、さぁ本当にどうなっていいくのでしょう。"頑張り時”も長く続くと慢性化して頑張る感覚も無くなるのでしょうかね...

そんなテンションでの通勤乗り換え駅にて、目にした光景。

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アメリカンドリーム こっち→”


"アメリカンドリーム"、この国のスローガンみたいなものが書かれた立て看板が、ピシャっと畳まれ壁際に追いやられるの図。

アメリカンドリームを追求してアメリカにやって来たというわけではないけど、こんなぼんやりした日に見ると、
「どっちにあるのさ?」
なんて皮肉に見えてしまいました。

むしろ、横に整列したカラーコーンと券売機がアメリカンドリームかよ、みたいなしょーもない思考にさえなる。

これ実は、駅の近くにアメリカンドリームという名前の"新しいタイプのショッピングモール"がOPENし、そこへ向かうバスがこの駅のバスターミナルから出ているので、利用者に乗り場の位置を示す表示板です。
コロナ前は、この表示板も通行人が行き交うとのころ、もっと目立つところにちゃんと立てて置かれていましたが、いまではこの状態。
コロナ禍でモールは長期閉鎖されており、今月やっと再開したようですが、まだきっと利用客が少ないのでしょう。

私は行ったことがないけど、聞くところによるとそのモールにはショップやレストランだけでなく、スケートリンクやウォーターパーク、屋内スキー場なども入った大規模商業施設なのだそうです。

近年アメリカではショッピングモールや大型チェーン店が軒並み閉店していく中でオープンしたモールだったので、「このタイミングで新規オープンとは、何か凄い作戦や集客要素があるのかなぁ♪」と思ったけど、ショップテナントが埋まっていない状態で更にコロナに見舞われ長期の閉鎖となり、苦戦を強いられているようです。
この壁際で畳まれた看板が、また人目に付くところに立ててもらえる日が来ると良いねぇ...


さてさて、
なんだかどんよりな話題になってしまいましたが、今日から私は家族時間が過ごせる週末のお休みです。
今日はさっそく夫の両親もランチに我が家へやって来るので、楽しい気分に切り替えて、お休みを満喫しようと思います♪
今日のランチは昼からビールです~☆


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おつかれウトウト...車窓より

昨日は短い睡眠で仕事に行き、日中3時間のオンライン授業も受けたので、帰宅時の電車の中では寝たか覚めたかの、終始ウトウト…で地元まで帰りました。

コロナのおかげ様で乗客が少ない車内。
うちの駅までは約1時間。
西側になる窓際に座っていたので、外の埃で汚れてかすんだ古い車体の窓には午後4時台の斜めからの日光が当たって反射し、妙なふわふわキラキラな視界と電車の揺れとがあいまって、到着までずっと眠気を誘ってくれていました。

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www.instagram.com



そんな中、ふと我に返り、開けた目に飛び込んでくるのは、車窓から見える線路近くの町の様子。

早い人は帰宅ラッシュが始まる時間なので、踏切待ちでずらーっと道に並んだ車とか…

もうすぐ仕事あがりか、建設現場で資材を片付ける作業員さん達とか…

歩道からこっちに向かって手を振る子供と、それを抱っこするお母さんの親子の姿とか…

駐車場で、ピザの箱を片手に、もう片手は車のドアを開けようとしている人とか…

レストランの屋外席に囲いを置き、真っ白なクロスを広げてディナー時間帯前のテーブルセットをするウェイターさんとか…


皆それぞれが、それぞれの夕方時間を過ごしているんだな… なんて、ポツリと感じました。

コロナだけとっても、色んなところで影響が出ているので大変な事もあるし、、、
近づいて来るアメリカ大統領選挙は、選挙権の無い私なんかでも「どうなることやら…」と思わされるし、、、
人それぞれ、日々の気がかりなことや問題なんかもあったりするのだけど、、、

でも、こういう風景を眺めていると、結局は、
「皆それぞれの毎日があって、やることやりながら日々を全うするために、それぞれの一生懸命で生きてるだけ」
なんてもんなんだろうな、と思ったのでした。

眠気と揺れと光のせいかもしれないけど、ぼんやりセンチメンタル思考でした。。。


今日のポッドキャストでは、電車がらみで、最近見た"言いたいことを言うおじさんたち"の話をしています。
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有言実行、オクトーバーフェスト♪

ノープランで、とくに遠出などもせず基本は家でのんびり過ごした3連休。
特別な事はしなかったけど、、、

ビールとソーセージを用意しての、『自宅オクトーバーフェスト』は実行しました。
日曜日の夜、まずは息子にドイツの衣装”レーダーホーゼン”を着せて♪

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オクトーバーフェストTシャツとハットを被ったダディと一緒に♪

実は、夫が息子くらいの歳の頃に着たレーダーホーゼンなので、何十年モノ。現地ドイツで購入したレザーに刺繍の本格仕様です。
夫の両親が大事にとっておいてくれたもので、昨年のオクトーバーフェストに引き続き今年もこうして息子に着せて活躍させることができました♪
しかし…今年が最後だろうな。昨年と比べて見ても、今年はサイズがもうパンパンのジャストフィット。
ちょっと寂しくもありますが、息子が成長している証拠なので嬉しいことです。

昨年のオクトーバーフェスト↓↓↓

rockinwasabi.hatenablog.com



夕方前のお庭。
寒くはないけど、ビールを飲むにはちょっとひんやり。なので、この秋初めての焚火も用意しました。

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拾って来た枝を折って、ダディのお手伝い♪


火も起きたので、さっそく大人にはビールを、息子にはアップルサイダーを♪

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おっと、忘れちゃいけない、息子用にもミニミニサイズのスタイン(ビールジョッキ)があった。
乾杯のやり直し。

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自分も枝の用意を手伝った焚火に興味深々の息子。
炎がゆらゆらと燃える様子はなんだか落ち着く、あったかいし。目が釘付けになっちゃう。

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「あ、あれがあった!」と言って何やら持って来て焚火に投入した夫。
すると炎が緑に変身♪

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ナニゴト~?・・・うわっ!煙たっ!

それにしても…
まだ寒すぎないこの時期、夕方にこうして燃える火を囲んでビールを飲むの、なんてのんびりで幸せなことでしょう♪
こんなにリラックスしてお酒を飲むの、長らく味わっていないような、なぜだか凄く久しぶりな気がしました。

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ビール一本でいい気分になれるなんて、幸せ者♪
お酒を飲むと、怒っちゃう人や悲しくなっちゃう人や…色々あるようですが、私は「楽しくなっちゃう人」(笑)楽しい酔いちくれになれます。

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酔いちくれ母ちゃんに絡まれるの図、のような写真になりました


お庭で一杯やって、の~んびりして、
さすがに日も暮れかけると寒いので、ディナーは家の中で、としました。

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外せないソーセージは2種類用意。
オレンジ色っぽい方が、Knockwurst (クナックブルスト)というタイプで、牛肉&豚肉の絹挽きソーセージ。
白っぽい方は、Bratwurst(ブラートブルスト)というタイプ。今回のは豚肉のみのソーセージです。
どちらも大きいので、夫と半分ずつにして、ドイツスタイルの辛子を添えて。
左のはポテトパンケーキ…を予定していたのですが、急遽カリフラワーで作ったタイプに変更。アップルソースをのせて。
奥の右側、紫色のは、我が家が大好きなRotkraut(ロークラウト)。紫キャベツです。
奥の左側、白い方は、定番SauerKraut(ザワークラウト)。
そしてその横にマカロニサラダ(←これだけ取って付けたようなアメリカンスタイル(笑))
たまに、のこんなお楽しみの食事では、カロリーも栄養バランスも、ご放念。

これらディナーのメニューは、全てWegmansのデリ&お惣菜で夫が調達して来てくれたので、ソーセージとパンケーキだけ焼いて、あとはお皿にぱぱっと乗っけて出来上がり!(ぐーたら嫁、喜ぶ。)
オクトーバーフェストのイベント会場で、ポルカの音楽が流れる中、わいわい食べて飲むのも楽しい。
でも、本格派なお惣菜とソーセージを揃えるとそれなりに美味しいので、こうして家でやるのも良いものだ!と思ったのでした。

さて、、、オクトーバーフェストは10月のお祭。10月はまだ半分以上残っているので、再度自宅開催しても良いんじゃない?と夫と相談し、来週は夫の両親も招待して、自宅オクトーバーフェストPart.2を行うこととなりました。
長く寒い冬を楽しく迎えるためにも、楽しく飲んで食べて、来週も再び満喫したいと思っています。

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秋の雨の日、家でアップルサイダードーナツが良い

本日月曜日、こちらは、コロンバスデーという休日です。
国の休日でありながら、例えばオフィスによっては休日とせず通常というところもありますが、私の職場はお休みです。
(国の休日なのにまちまちなのには理由があり、それについてはブログ最後にリンクをつけたポッドキャストの方でお話ししています。)

週末、休日とはいえ、普段の平日と同じような時間帯に目が覚めてしまいます。(そのため、週末でも就寝時間は早い。)
今朝も4時に目が覚めて、二度寝でのんびりしちゃおうか~と思ったけれど、せっかく目覚めてしまったので、夫も息子もまだ寝ているこの時間を利用して、私は私のやりたい事をする時間にあてました。

やりたい事って言っても...
仕事関連のちょっとした予習復習と、週一回受けているオンラインクラスの準備。
テーブルに向かって読んだり書いたりで、なんだか留学生時代の宿題を思い出す作業ですけど...
家の中で起きているのは私だけの、静かな時間帯には捗るのでちょうど良いです♪

しかも、今日は一日雨。
朝はとくにザーザーと降り続いていたので、7時頃になっても外は暗く、時間を忘れてテーブルに向かっていました。

そうしていると、夫が起床してきたので、コーヒーを淹れてもらいながら私は朝ご飯の準備を開始。
息子を起こして一日が始まりました。

こんな雨の日、どこも行かない家でのんびりの休日。
先日のConklin Orchardで買ったアップルサイダードーナツでのお茶タイムが幸せ♥

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私が好きなのは、シナモンシュガーがまぶしてあるタイプ♪
生地はフワフワ、シンプルで甘すぎないので、こういうかんじならお砂糖まぶしで甘いのでも良しです。
私はこれにブラックコーヒーで、完璧♪
秋はこれ食べないとオフィシャルスタートしない!ってくらい、この季節の我が家には欠かせないアップルサイダードーナツです♪

さすが、アメリカのりんご産地の一つでもあるニューヨーク州
アップルサイダーも、アップルサイダードーナツも、ビネガーも、アップルパイも...
旬のりんごを使った地産地消のおいしい製品が豊富です♪
寒くて長い冬が来る前に、秋を楽しんでおく気持ちを、りんご達に盛り上げてもらっているかんじです。


雨のため家でのんびり、おいしいドーナツを賞味して、3連休最後の一日が終わっていくところです。
明日からのための充電にはちょうど良いですね♪



今日のポッドキャストでは、今日の「コロンバスデー」について。
実は非常に残酷な行為を繰り返していたコロンバスの名をつけて休日とし、"祝う"事に賛否ある、ということもお話しているので、ご興味あれば以下のリンクから聞いてみてください。


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