先日の遠出で大きな大きなステーキ用サーモン２切れを買って来てくれていた夫。
H Martにて、１パウンドあたり6.99ドルのお買い得サーモンです。
１パック２切れ入りが約1.3パウンド（約600グラム）で、10ドル弱（1000円少々）。他のサーモン切り身と比べても、このステーキ用はいつもとても安いのです。
サーモンを買って来た夫の、「いつでもバーベキューするよ♪」の言葉に甘え、昨夜のディナーにそのサーモン2切れを焼いてもらいました。
バーベキューグリルの炭火をおこしているうちに、味付けする物をせっせと調合する夫。
ネットでいくつかレシピを見て、うちにあるもので適当にミックスしてアレンジしたそうで、酒・酢・柚子胡椒・ブーケガルニスパイス・ジンジャー・Yondu（韓国ブランドのソース）・シーソルトが入っているそうです。
味付けしたでっかい切り身をグリルへ～
おいしそう♪
メインがBBQされている間に私は、庭のセロリを使ったサラダと、最近我が家にやって来たエアフライヤーを使ってジャガイモ消費のためにフレンチフライ（フライドポテト）を用意。
焼きあがった大きなサーモン１切れをオトナ２人と子供でシェアし、サイドを添えたら...
とても『まとまり』のないディナーになりました（笑）
☆「ちょっと見た目は焦げちゃった♪」、夫が焼いたサーモン
☆季節外れなのにおいしいのが手に入ったフジりんごと、セロリとレーズンのサラダ
☆ガーリックをきかせたポテト
「夕飯作ったらビール飲もう！」と思いながら作りたいものを作ったせいでしょうか～、それぞれは一杯やりながらにちょうど良いのだけど、３つをズボラなワンプレートにすると統一感無し...（笑）
さて、魚をBBQするのは初めてという夫が担当したメインのサーモン。
焼き加減や味付けを気にしていたけど、サーモンは中がふっくらのちょうど良い焼き具合＆ほのかに酸味を感じるさっぱりな味付けで、とてもおいしくできあがっていました♪
多分、本人これで魚を焼く自信がついたはずなので、これからも色々焼いてもらおうかと思います。ふふふ・・・♪
これから秋まで続くBBQシーズンの楽しみが増えました。
追記：
もう１切れは、ついさっき、今日のランチにしました。
アボカドスライスといっしょに白いご飯にのっけて・・・♥
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