夫飯に頼りっぱなしの我が家です。
お腹も満たされ、心も満たされ、、、そして今日もここのネタにさせてもらう。
昨夜は、チキン&オルゾが用意されていました♪
いや、これがめちゃくちゃおいしくて！おかわりしちゃった(笑)
お米みたいに見えるのがオルゾ(リゾーニとも言うそうで)、小さいパスタです。
それを鶏むね肉とキノコ、玉ねぎ、アスパラガスと一緒にしたもの。パスタで作ったピラフやパエリアみたいなかんじ。
同じようなものを少し前に私も作ったけど、夫の作ったのの方が断然おいしく、私のは惨敗(笑)
夫の分析によると、美味しさの秘密は絶妙な量のチェダーチーズらしい。
彼が参照したレシピでは、もっとチーズを入れてこってりチージー(cheesy)にする分量っぽかったそうですが、「マカロニチーズほどチーズまみれにしらくないし...」と、チーズ控えめ目にしてみたそうです。("足りないぶんには後から足せるし"は彼の定番台詞でもある。)
すると、それが「吉」でした◎
チェダーチーズからの塩加減もちょうどよく、飽きない程度のクリーミーさがあって、夫が言う通りちょうど良いチーズ感でした😊
ご飯のあとは、先日の大相撲春場所の千秋楽ダイジェストを楽しむ二人。
父ちゃんの影響でしょう、息子もすっかり相撲ファンになり、一緒に観るのが楽しいようです。
さてさて、あれやこれやとある日々は続きますが、秋から受けていたオンライン授業が昨日で一段落しました。
やり始めたものが一通り終わり、一区切りするというのはとても気持ちが良いものですね。
(それもあって、昨夜はご飯もワインもおかわり♪)
今日から４月、新年度で再スタート！という気分ですごされた方も多かったのでは思います。気持ちを新たにするには良い機会ですね。
４月も元気に頑張っていきましょ～♪
ポッドキャスト「WASABI BONBON RADIO」
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